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Hermanos Malbec Tannat

El precio original era: S/120.00.El precio actual es: S/95.00.

Vino boutique de altura. De uvas Malbec y Tannat. Salta, Argentina

HERMANOS

D E  D O M I N G O NI O L I N A

MALBEC TANNAT 2016

Zona de Producción: Valle Rupestre Salta, Argentina

Altitud: 2.200 msnm

Suelo: Areno Pedregoso

Tipo de riego: Goteo

Sistema de conducción: Espaldero alto Poda: Cordón bilateral

Densidad de Plantas: 3.700 plantas por ha.

Rendimiento: 130 qq/ha.

Momento de cosecha: Finales de Marzo

Cosecha: Manual

Fermentación: En piletas de concreto con levaduras seleccionadas

Maceración: 18 días

Tiempo de fermentación: 8 días

Temperatura de fermentación: 23 a 26 0 C

Fermentación maloláctica: Si

Producción anual: 40.000 botellas

Composición varietal: 70 % Malbec- 30 % Tannat

Datos Analíticos:

Alcohol: 13.90%

Azucares reductores: 3.20 g/l

Acidez Total: 6.14 g/l Acidez Volátil: 0.58 g/l pH: 3.60

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